Nu har jag försökt få till någon hyfsat goda paleopannka några gånger, men det blir inte ens i närheten av "riktiga" pannkanor. Nu kan jag i och för sig inte göra riktiga pannkakor heller (inte försökt så ofta)Idag så hade min fru gjort vanliga pannkakor och då blev jag sugen på att testa ännu en gång.
Mitt försök idag
4 dl Kokosmjölk
ca 2,5 dl mandelmjöl
6 ägg
1 päron
kanel
Nu blev det inte äckligt eller så. Päronbitarna gav lite sötma. Hade man tagit lite jordgubbssylt till så hade det blivit riktigt gott tror jag. Som ni ser på bilden så ramlade de isär när man försökte vända på dem.
Någon som testat något annat paleorecept på pannkakor som fungerat?
Inlägg
Men älskling.... du får helt enkelt börja äta mina vrålonyttiga vanliga pankisar gjort på hederligt vitt vetemjöl, mjölk, smör...de blev jättegoda! :) /Din fru
SvaraRaderaJag har mixtrat mig fram till ett vad jag tycker faktiskt gott recept, otroligt gott och otroligt enkelt.
SvaraRaderaMosa ihop 1/2 mindre, mogen banan.
Vispa samman med,
2 stora ägg
1 msk kokosflingor (kan uteslutas om man inte gillar kokos, eller tas aningen mer utav om man som jag älskar kokos!)
1 gnutta kanel
1 gnutta salt (kan uteslutas om man vill minska mängden salt i maten)
(1/2-1 msk fiberhusk, för ökad fasthet, funkar även bra utan)
Vispa samman allting och stek i smör på medelvärme. Mums! :)