söndag 27 januari 2013

Det mättade fettet är kanske inte boven

Intressant debattinlägg, "Myten om det farliga fettet", i Expressen om att mättat fett kanske inte är så farligt som många forskare och livsmedelsverket tror. Det är Ann Fernholm som skrivit debattinlägget. Hon är vetenskapsjournalist, filosofie doktor i molekylär bioteknik och författare aktuell med boken Ett sötare blod. Har precis börjat läsa den och hittills är den väldigt intressant.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar