Livsmedels näringsinnehåll enligt Mat Lalonde

Mat Lalonde föreläser om näringsinnehåll i olika livsmedel.
Intressanta saker han tar upp är att näringsinnehållet i vit potatis lika bra som i sötpotatis. Många inom paleo menar att vit potatis inte är så bra för oss bl.a. för att det inte innehåller så mycket näring. Inälvmat är den livsmedelsgrupp som innehåller mest näring. Vi får också veta att spannmål inte innehåller så mycket näring, vilket är ännu en anledning till att inte äta det.