Jimmy Moore Podcasts - Löpning och It starts with Food

I förra veckan så lyssnade jag på två podcasts från Jimmy Moores show Living La Vida Low Carb.
Jimmy intervjuar då olika personer som är intressanta inom kost. Han är nu uppe i avsnitt 633, så det finns massor av intressanta intervjuer kvar att lyssna på.

Först lyssnade jag på (avsnitt 588) en sydafrikansk forskare som även skrivit boken Lore of Running.
Han heter Timothy Noakes och har själv hållit på och coachat maratonlöpare.
Han menar att om man fettadapterar kroppen så fungerar det väldigt bra att springa maraton och längre lopp på en lågkolhydratsdiet. Han menar att några av de absolut bästa maratonlöparna genom tiderna har ätit en paleoitisk kost. En rolig anekdot som han berättade var att en av de bästa ultralöparna, Mark Allen, blev intervjuad efter ett Ironman som han vann. Han får frågan om hur det är med kolhydratern och han svarar då "just det, de måste man äta ordentligt av". Det roliga är att Timothy vet att han åt paleo, men det ville han ju inte avslöja för konkurenterna.

I den andra podcasten (avsnitt 581) så hade han besök av Mellisa och Dallas Hartwig som driver Whole9.
En riktigt intressant intervju för den som vill lära sig mer om paleokosten. Jag blev inspirerad och plockade genast fram deras bok It starts with food (som jag fick signerad när jag träffade dem i Karlstad) och började läsa.